Pão de Queijo Premiado

Ingredientes

Polvilho azedo 300g

Fécula de mandioca 500g

Sal 25g

Margarina 30g

Óleo 110ml

Leite 550ml

Ovos 05

Queijo minas padrão 450g

Parmesão 220g

Modo de Preparo

Numa tigela coloque o polvilho azedo, a fécula de mandioca, o sal e reserve.

Numa panela em fogo médio coloque a margarina, o óleo, o leite e deixe ferver. Assim que ferver desligue o fogo e jogue lentamente sobre a mistura do polvilho. Misture até esfriar totalmente pra em seguida adicionar os ovos e incorpore-os totalmente. Por último adicione o queijo Minas e o queijo parmesão. Com as mãos, faça pequenas bolinhas com 30g cada e coloque-as numa assadeira. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 20min.