Pesto
- 26 de jun. de 2014
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Ingredientes
Alho 02 dentes
Nozes 200gr
Azeite 300ml
Manjericão 04 xícaras
Gelo 02 cubos
Sal
Pimenta do reino
Parmesão 100gr
Modo de preparo
No liquidificador bata o alho e as nozes com metade do azeite. Acrescente o gelo, em seguida o manjericão e o restante do azeite, bata tudo ligeiramente. Desligue o liquidificador e com ajuda de uma colher vá misturando a pimenta, o parmesão e por último acerte o sal. Sirva em seguida.
Obs: Substitua as nozes por amendoim, castanha de caju, pinoli ou pistache.
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