Ganache

Para recheios ingredientes

Chocolate meio amargo 500gr

Creme de leite 01 caixa

Modo de Preparo

Leve o creme de leite ao fogo até ferver, desligue e ponha o chocolate picado, mexe até derreter bem. Bata na batedeira até ficar um creme fofo.

Para coberturas ingredientes

Chocolate meio amargo 200gr

Creme de leite 200ml

Modo de preparo

Raspe o chocolate grosseiramente, e leve ao micro-ondas na potência 5 por 1 minuto.

Retire, mexa bem e acrescente o creme de leite. Continue mexendo até esfriar e ficar brilhante.

Se endurecer coloque mais creme de leite e se houver necessidade leve ao micro-ondas, sempre por no máximo 25 ou 30 segundos.

Para ficar mais bonito basta um pouco na batedeira.