Laranja com Creme de Coco

Ingredientes

Claras 02

Açúcar 1/2 (chá)

Creme de caixinha 01(gelada)

4 laranjas descascadas e cortadas em cubos

2 colheres (sopa) de coco fresco ralado

1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja

Modo de Preparo

Em uma panela misture as claras com o açúcar aquecendo em fogo baixo mexendo sempre por cerca de 3 minutos sem deixar cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até que a mistura dobre de volume. Desligue a batedeira e adicione delicadamente o creme de leite. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora. No momento de servir, acomode as laranjas em taças individuais, acrescente o creme gelado e decore com o coco fresco e as raspas da casca de laranja.

OBS:

Coloque o creme apenas no momento de servir para que não se acumule água no fundo do recipiente.